枫之味道~馄饨
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好久没吃馄饨了,今天咱们就一起做一做。
用料
面粉 | 2杯 |
鸡蛋 | 1个 |
肉馅 | 300克 |
紫菜 | 5克 |
虾米 | 少许 |
葱 | 1段 |
盐 | 2克 |
鸡精 | 1勺 |
香菜 | 1根 |
香油、胡椒粉、荤油 | 依个人口味,可选择添加 |
枫之味道~馄饨的做法
面粉加适量的清水、鸡蛋和面,这样擀出来的面皮比较劲道、不易断。面擀好后用刀切成片
把活好的肉馅放入馄饨皮里对折,捏实。两个底角捏在一起就做成了元宝馄饨。
把葱段切碎,和紫菜、虾米、盐、鸡精、荤油一起放入盆中。
水开后下入馄饨,开三开就好了,捞出倒入盆中,撒上香菜,这样就做好了,喜欢香油和胡椒粉的可以加一些。
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