枫之味道~油泼面
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用料
面粉 | 200克 |
生菜、葱、黄瓜、香菜、蒜 | 适量 |
油、盐、辣椒末、耗油 | 适量 |
枫之味道~油泼面的做法
面粉加清水和好后,摸上油醒二十分钟。擀面杖擀平切条,用筷子在中间压一下摸上油(这样对于新手来说,方便抻)。锅水烧开,把面抻薄下锅煮熟。
黄瓜切丝,面放入碗中,放上生菜、黄瓜丝、葱末、蒜末、辣椒末、盐、耗油。油烧开浇到辣椒上搅拌即可。
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