香甜软糯❗️可以拉丝的椰蓉芝士紫薯球

最近紫薯吃上瘾了，加了咸香的马苏里拉芝士碎，紫薯的甜跟芝士的味道中和一下，超美味～

用料  

香甜软糯❗️可以拉丝的椰蓉芝士紫薯球的做法  

1. 紫薯洗净去皮切片蒸熟，加入20克牛奶和10克炼乳压成泥～

2. 糯米粉和糖混合均匀后加入紫薯泥和成团～

3. 如果比较干就加一点牛奶或水，如果很粘就加一点糯米粉，最后面团的状态软硬适中即可～

4. 分成30克一个的小球，马苏里拉芝士碎分成8-10克一个的小球～

5. 紫薯球压扁裹入马苏里拉芝士球～

6. 封口滚圆～

7. 下面垫上烘焙纸～

8. 水开后上锅蒸十二分钟左右即可，蒸好后会非常粘～

9. 拿起烘焙纸放入椰蓉中滚一圈，粘满椰蓉即可～

10. 超级软糯，可以拉丝哦～

小贴士

刚蒸好后会非常粘，所以下面垫烘焙纸很有必要，面团软硬适中即可，可以根据需要自行调整～