枫之味道~烧烤篇
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在家呆着出不去,馋烧烤了不防试一试
用料
猪腰条 | 1块 |
金针菇 | 1把 |
香菇 | 5朵 |
火腿肠 | 1根 |
甜面酱 | 3勺 |
烧烤酱 | 5勺 |
耗油 | 5勺 |
生抽 | 1勺 |
蒜 | 1头 |
油 | 500克 |
盐 | 10克 |
香菜 | 1根 |
料酒 | 2勺 |
烧烤料 | 1袋 |
芝麻 | 1克 |
枫之味道~烧烤篇的做法
腰条去皮,切块。放入盆中加入烧烤料,料酒,盐。腌制半小时。
下面先制作一下蒜蓉:蒜切碎,热锅倒入油,蒜末,生抽,耗油,盐,炒出蒜香。酱料制作方法:烧烤酱、甜面酱、耗油,盐,油搅拌均匀。
金针菇放入锡纸里,摸上一层酱料,浇上蒜蓉封口,放入烤箱
猪肉穿串刷上酱料,撒上芝麻。火腿肠侧面划几刀,这样更能入味,刷上酱料。
烤箱220度烤十分钟,翻面再烤十分钟。
香菇切片两面刷上酱汁,烤箱170度烤十五分钟。大功告成
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