酿桑葚酒（手把手教）
来源：菜肴屋 阅读：8.97K 次
桑葚最补肾、养颜乌发、抗氧化、抗衰老、降血糖、活血通络……优点实在太多啦！3月-5月是桑葚丰收的季节，趁现在饱满多汁，肉厚，糖分足来酿桑葚酒吧！🍇
用料
| 桑葚 | 8斤（2筐） |
| 白砂糖 | 2斤（刚好酸甜，依各人喜好） |
| 50°白酒 | 3斤 |
| 酒坛子 | 1个 |
酿桑葚酒（手把手教）的做法
水龙头水洗干净(我洗了2遍)，倒入蔬菜筐水分滤干
![酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第2张]( "酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第2张")
鼎锅大火烧热有点冒烟就可以倒入桑葚，接下来就耐心的用锅铲翻一翻桑葚。
![酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第3张]( "酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第3张")
翻久了它就会出汁儿(原汁原味😆)，有点汁之后就下白糖，一直翻…直到融化，再中火让它煮一下，这会汁就都出来了，搞定关火！
![酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第4张]( "酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第4张")
我嘴馋，盛一碗直接先吃了，不下酒也超好吃！😋
![酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第5张]( "酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第5张")
鼎锅里放凉一下，缓一缓，就可以装入瓶子里了。
![酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第6张]( "酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第6张")
最后倒入五十度白酒，封好👌🏻大功告成！(我酿了好几瓶，这个是另外一瓶哦😃)
![酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第7张]( "酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第7张")
「给亲们做参照」一筐差不多近4斤🍇
![酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第8张]( "酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第8张")
[题外话] 胡乱做了杯桑葚特饮🥤，其实就是熬好的桑葚酱加雪碧，也是很好喝喔！
![酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第9张]( "酿桑葚酒（手把手教）的做法步骤图 第9张")
小贴士
鼎锅要烧热，切记不用再下水，桑葚自己会出汁！
桑葚酒性寒，脾胃虚寒便溏者禁食，孕妇忌服❗️
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