桑葚酒（无加酒版）

用料  

桑葚酒（无加酒版）的做法  

1. 桑葚用清水浸泡1小时左右，捞起沥干水分备用（切记一定要沥干，不然容易发霉！）

2. 瓶子消毒沥干（我用的是20斤的瓶子，瓶子一定要打点，不然发件事，容易爆瓶）

3. 冰糖垫底，然后一层冰糖一层桑葚至装完，最上面冰糖放多点，不容易发霉

4. 半个月后用消毒好且无水的勺子搅拌，继续密封，再过半个月再拿出来搅拌，再密封

5. 再过15天就可以过滤出来喝了，想喝甜点且酒味不浓的姐妹这样一个半月刚刚好，想喝酒味浓些的姐妹，就不要过滤出来，继续密封发酵，但记得要每天放气！（刚开始发酵时可以两三天放一次，一个半月后每天都要放）

6. 这是第二天下午拍的，上面的冰糖已经融化了

7. 第三天下午拍的

8. 第四天

9. 一个月后

10. 一个半月到了，先装2瓶较甜且酒味不浓的出来，其他的继续密封发酵（分装出来的也要每天放气）

小贴士

开始发酵后记得一定要放气！分装出来的也要，一瓶送给小姐妹忘记跟她说了，结果瓶口爆了，所以切记，一定要放气！而且不能装太满！