自制桂花酒&桑葚酒
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人到中年不得已,保温杯里配枸杞,要喝酒又要养生,泡酒就是必备技能了。泡酒文化在我大中华真是博大精深,无所不泡,今天这个方子,只是入门级。桂花和桑椹的作用不再赘述,有需要问度娘。
用料
清香型白酒 | 12瓶/100ml |
桂花酒👇 | |
干桂花 | 16克 |
枸杞 | 72粒 |
冰糖 | 8粒 |
桑葚酒👇 | |
桑葚干 | 40粒 |
枸杞 | 36粒 |
冰糖 | 4粒 |
自制桂花酒&桑葚酒的做法
准备好所有的食材,称量好。
往每瓶酒中加入9粒枸杞,共12瓶。
每瓶酒里放一颗冰糖,一共12瓶。
桂花酒:八瓶每瓶放2克干桂花,拧好盖子。
桑葚酒:4瓶中,每瓶10个干桑椹。
这是放了一天后的桂花酒和桑葚酒,颜色很漂亮!
小贴士
一、说说为什么用100ml的小瓶酒,因为泡酒是一个存在很多偶然性的事,一个小的偏差,都可能造就不同的韵味,所以我选择更多的可能性。
二、关于酒的香型和度数的选择,香型依个人喜好选择即可,个人比较喜欢清香型,度数38度以上即可。
三、关于食材用不用清洗,我认为最好不要清洗,如果洁癖比较重,非要清洗,一定要彻底烘干。
四、美酒虽好,可不要贪杯噢。
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