大馅猪肉玉米馄饨
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孩子上学后就多了一项做早餐的工作,所以经常准备一些半成品冻在冰箱里,方便早上给孩子做早餐。
菜谱是根据我自己家的口味来调整的,不一定适合每个人,这个馄饨口味是偏咸的,记录下来方便我自己做饭。
用料
猪肉(肥瘦1:9) | 250g |
盐 | 5g |
酱油 | 5g |
蚝油 | 5g |
糖 | 5g |
姜汁 | 0.5g |
白胡椒粉 | 1g |
水 | 80g |
玉米(喜欢的就加) | 50g |
大馅猪肉玉米馄饨的做法
除水以外的材料混合搅拌均匀,水分4次加,搅拌好。
馄饨皮我是买现成的,觉得厚我又加工了一下,赶薄了也大了,可以多放点馅。
盘子撒点手粉,摆上包好的馄饨,冻冰箱里,什么时候吃什么时候拿出来煮。
熬了骨头汤,用骨头汤煮的,只飞了鸡蛋,汤里也可以放点紫菜,虾皮,非常鲜美。
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