芦笋玉米猪肉馄饨

南方人爱吃馄饨，北方人爱吃饺子，以前家里总爱包韭菜肉馅或者芹菜牛肉馅，自从用芦笋包以后，就一发不可收拾，加点玉米粒，更适合夏季清爽口味，蒸煮都可。

用料  

芦笋玉米猪肉馄饨的做法  

1. 芦笋洗净，切条，再切细粒。

2. 切好的芦笋用盐腌制半个小时。

3. 热水里烫下，水沥干。主要去芦笋涩味。

4. 猪肉夹心腿肉蘼，加2勺淀粉，盐，生抽，麻油，料酒，一个蛋清，拌匀。

5. 新鲜玉米切粒。

6. 芦笋，玉米粒，肉糜馅，一起拌匀。

7. 喜欢吃干拌或者Q弹点的就用土陶带蒸格锅，俩面翻蒸。

8. 包好的馄饨，土陶锅带蒸格中火，锅底直接加热水。预热冒热气，包好的馄饨放在蒸格上，10分钟，用筷子俩面翻蒸，前后基本20分钟就好了。

9. 干蒸好的切开粘点酱也不错，如果水煮馄饨可以搭配点紫菜和虾皮，都非常不错哦。

10. 万古烧带土陶蒸格可蒸可炖煮，土陶蒸格医用级别，可直接接触食物，超级实用款。

小贴士

本次选用（多彩思居-日本进口）万古烧带土陶蒸格9号大号炖锅KC0301，3-5人使用，蒸煮炖都可以。淘宝&天猫搜店铺多彩思居均可购买。