榨菜肉末汤面
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非常好吃的汤面
这种方法用作拌面来也可以
用料
榨菜 | 半包 |
猪肉馅 | 适量 |
青菜 | 少许 |
生姜、大蒜、香葱 | 适量 |
豆瓣酱 | 适量 |
生抽、盐、醋、糖 | 适量 |
油泼辣子、鸡精 | 适量 |
榨菜肉末汤面的做法
榨菜切碎,生姜大蒜切末,香葱切碎
锅入油烧热,下入豆瓣酱炒出红油
加入肉末翻炒,加入姜蒜末加入榨菜翻炒均匀!超好盛出备用
锅入开水烧开,放适量的盐下入面条煮熟!青菜烫熟
调汁:碗里加入适量的生抽醋糖油泼辣子鸡精香葱末拌匀
舀入面汤
放入煮好的面条和青菜
再舀入做好的榨菜肉末即可
小贴士
盐按个人口味适量调整,因为豆瓣酱也是咸的
不吃辣的话油泼辣子可省略
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