肉末汤面
来源:菜肴屋 阅读:3.17W 次
一看就知道是家乡味咯
用料
肉末 | 100克 |
碱水面 | 吃多少买多少不能放过夜 |
生抽 | 1勺 |
醋 | 1勺 |
白糖 | 少许 |
姜蒜 | 切末 |
香菜 | 2根 |
白芝麻 | 少许 |
小米椒 | 3个 |
小葱 | 2根 |
郫县豆瓣 | 1勺 |
肉末汤面的做法
备料
肉末,郫县豆瓣酱,姜蒜切末,小米椒切断,熟芝麻,香葱,香菜备好
热锅放油,倒入姜蒜末炒香,再加人豆瓣酱煸出香味,加入肉末,生抽炒熟肉末
面碗里倒入香醋, 生抽, 白糖,盐
另起锅加入高汤,或清水切入1/3个西红柿,两个小米椒,水开下入面,把调好的酸汤汁倒入锅内,搅匀。撒入熟芝麻,香葱,香菜出锅即可。
大家都在看
最近更新