可爱的蒸蛋羹
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喜欢吃甜的蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋羹,这次用了爱乐甜零卡糖来调甜味,口感非常好。香甜嫩滑的蒸蛋羹,摆上可爱的桔子金鱼造型,好吃又好看。
爱乐甜零卡糖1:1白砂糖甜度,可直接代替白砂糖食用,可以用于饮品,烹饪,烘焙,健身餐等。这款糖0脂肪0糖0卡路里,非常健康。让我们可以放心甜,生活从此爱乐甜。
用料
鸡蛋 | 120克 |
桔子 | 2一3个 |
凉开水 | 120克 |
爱乐甜零卡糖 | 15克 |
克 |
可爱的蒸蛋羹的做法
准备好食材,这次用的是土鸡蛋比较小,四个才120克。桔子要小点的。
打鸡蛋进碗,倒入爱乐甜零卡糖
倒入凉开水
把它们顺着一个方向搅拌
搅拌好后过滤到蒸盘里
放进锅准备蒸了
找个碟子盖上防止水滴入,可以水开后才放进去蒸十分钟,也可以冷水时放进去,水烧开后算时间蒸十分。
放进去蒸后,把桔子剥开先练一下摆盘,可以让自己心中有数,等下放到蛋羹上就不会出错了。
来个特写
蛋羹蒸好了,拿出来等它凉一下就可以摆盘了,我用桔子皮做的眼睛和水波,用乌梅肉做的黑眼珠,洒了一点芝麻(这个是突然加入的,可以不加)
用爱乐甜零卡糖调甜味的可爱蒸蛋羹完美的完成了,嫩滑香甜的蛋羹,可爱的桔子金鱼造型,希望你也喜欢。
小贴士
1、甜度可以随自己喜好增减
2、可以摆成自己喜欢的造型,摆盘要做到心中有数,一次摆好,不能随便挪动。
3、蒸蛋很简单,要耐心搅拌均匀,蒸的时间也很重要,不要超时,蒸好后最好马上拿出来。
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