荤素搭配的盖浇饭

看食材就知道宅家有些日子了，不是对疫情(现在是66万)有多恐惧，而是一出去，国内的家人朋友就会徒添担忧，谢谢你们的关爱!

用料  

荤素搭配的盖浇饭的做法  

1. 焯好水的五花肉，西红柿，土豆，洋葱，包菜芯，大葱(这些都是易储存的食材)，切丁备好

2. 五花肉丁煸出油后加料酒

3. 加入西红柿、洋葱和姜末，炒到变番茄酱为止

4. 然后加入包菜芯和土豆丁，加调料(生抽，老抽，辣酱，盐，糖提鲜)，加温水烧至土豆变软，加调好的生粉水，微微收汁，出锅前淋香油(调料中我家香油用得最快)

5.   小颖美食推荐煮米饭:米淘好加水静置10分钟后再煮，锅里加几滴香油和白醋，煮出来饭粒粒饱满又晶莹剔透，此法我一直在践行，亲测有效!
      此款盖浇饭，荤素搭配，在特殊的疫情期间，虽不是山珍海味，但有它，更显弥足珍贵!