紫苏黄瓜(家常湘菜)
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用料
紫苏 | 2片 |
黄瓜 | 1根 |
蒜 | 3瓣 |
干辣椒(也可小米椒) | 3个 |
盐 | 1克 |
生抽 | 3ml |
鸡精 | 1g |
紫苏黄瓜(家常湘菜)的做法
新鲜黄瓜切斜片(厚度约7mm)平底锅煎至两面微黄、小火。
干辣椒三个、也可用小米椒。根据自己的喜辣程度。大蒜切片、下锅爆香。
紫苏2片,
把锅烧热、倒入食用油3毫升、加入蒜瓣爆香、加入紫苏叶。最后倒入黄瓜翻炒均匀、出锅即可食用。
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