三文鱼杂粮烤饭团 美味健身餐
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杂粮饭不但升糖指数低,还富含纤维并且营养丰富,加上富含优质不饱和脂肪酸和蛋白质的三文鱼,做成日式饭团,为大家的减脂便当增加亮点。
用料
糙米 | 20g |
紫米 | 20g |
红米 | 20g |
普通大米(珍珠米最好) | 30g |
三文鱼 | 一块 |
芝麻 | 一小把 |
木鱼花 | 1-2汤匙 |
海苔碎 | 1-2汤匙 |
盐 | 2g |
日式酱油 | 1-2汤匙 |
三文鱼杂粮烤饭团 美味健身餐的做法
所有米混合淘洗干净,浸泡24小时以上。泡这么久了是为了去除全谷物中的植酸,因为植酸不利于人体健康。泡完后的水记得倒掉。
***注意***
各种米大家也可以按照自己喜欢的比例去调配,比如还可以加入藜麦之类的。如果不是做健身餐,完全用普通的白米也是可以的,但用不同的米口感会不一样,而且也更有营养哦~用电饭锅按照平常煮饭的程序煮熟
三文鱼放在不粘锅里煎熟。因为三文鱼本身有非常丰富的油脂,所以不需要放油来煎
打散后加入盐和一点点酱油调味,调味后自己记得试一试哦~
材料准备好
煮好的杂粮饭拌入芝麻、海苔、木鱼花、一些盐调味
拌均匀
把拌好的米饭分成三份,每一份做一个饭团
把三文鱼包进米饭中,用手握成三角形。
平底不粘锅不需要放油,小火预热,把饭团放进去,两面都刷上酱油
两面轮流煎制,每次翻面前再刷上酱油。
煎至各面香脆即可
小贴士
虽说是烤饭团,其实并不需要烤,而是用平底锅把表面煎香脆就可以了。
吃起来还有点像锅巴的口感,特别棒哦!
这个饭团并没有加入寿司醋,因为其实寿司醋虽然口感是酸的,实际上却加入了大量的糖和盐来调味,减掉寿司醋可以说等于把热量降低了许多。
其实杂粮慢慢嚼起来特别香,用一点盐和酱油调味已经很好吃啦!
不喜欢香脆的感觉可以直接裹上海苔吃,也棒棒哒!
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