粗粮疙瘩汤之玉米面疙瘩汤

用料  

粗粮疙瘩汤之玉米面疙瘩汤的做法  

1. 玉米粉选和面粉一样细腻的，手捏没有细小颗粒的。

2. 香菇去根，洗干净切片，菠菜掰开洗净。

3. 面粉和玉米粉混合，和面方法我在以往的菜谱里有详细介绍。

4. 热锅冷油，放入切好的香菇，葱花，翻炒至变软出香味，倒入一汤碗清水，煮开，放入面疙瘩，用勺子轻轻搅拌，煮几分钟至疙瘩熟了，放入菠菜，盐，生抽，少量花椒粉，菠菜煮熟，放适量香油，即可出锅。