搅玉米疙瘩

一吃起来就得吃到撑！婆婆做的，我拍的。

用料  

搅玉米疙瘩的做法  

1. 半棵白菜，要白菜帮那一半，切成小块儿。

2. 锅中放花生油，油热葱花炝锅，放白菜、盐翻炒，后放少量水，因白菜出水，所以水要少放。如果是酸菜的话，就要多放水。

3. 白菜表面均匀撒玉米面。焖10分钟。

4. 先搅表面一层玉米面。

5. 一层一层搅，搅到白菜。

6. 筷子搅完，再拿铲子翻炒。婆婆今天水放多了，疙瘩有点软了，干了更好吃。一定要记得搭配蒜汁吃！

小贴士

1、如果换成酸菜，更好吃。我说的酸菜是自家腌制的萝卜英酸菜。当然，长豆角疙瘩也巨好吃。
2、一定要搭配蒜汁吃才美味！