舂鸡脚🐔
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用料
| 鸡爪 | 只 |
| 小米椒 | 个 |
| 花生 | 克 |
| 豇豆 | 克 |
| 胡萝卜 | 根 |
| 香菜 | 根 |
| 蒜 | 瓣 |
| 柠檬 | 个 |
| 盐 | 克 |
| 西红柿 | 个 |
| 木瓜 | 个 |
| 姜 | 片 |
| 大蒜 | 瓣 |
舂鸡脚🐔的做法
料酒、姜、葱、花椒、盐……大火煮五分钟转小火五分钟。煮好后放入冰块冷水中浸泡十分钟。
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开始舂佐料……蒜、小米辣、生豇豆、空心菜、冲碎下鸡脚
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放入鸡脚加点盐和鸡精继续把鸡脚冲碎，然后加木瓜丝、胡萝卜丝、番茄🍅一点就行、鱼露、酸柑汁、老缅香菜在继续舂……火烧辣子必须有，在挤入一个柠檬🍋加点冰块最后来点花生米🥜
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尝味道出盘
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