舂鸡脚（西双版纳小吃）
来源：菜肴屋 阅读：1.8W 次
生长的亚热带地区的人，天气比较炎热
用料
| 熟花生 | 根据喜爱放 |
| 鸡脚 | 5个也可以随意搭 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 豇豆 | 1根 |
| 空心菜 | 少许 |
| 小米辣 | 2颗 |
| 蒜 | 1个 |
| 鱼露 | 1勺 |
| 虾酱 | 1g |
| 白糖 | 少许 |
| 盐 | 酌量 |
| 味精 | 酌量 |
| 鸡精 | 酌量 |
| 番茄 | 半个 |
舂鸡脚（西双版纳小吃）的做法
鸡脚用水焯过，放冰水泡20分钟～
胡萝卜切丝待用。放入蒜、小米辣加点盐舂碎，豇豆、空心菜生的洗净放入捣碎器舂碎。其次放入冷却的鸡脚舂碎（不用太碎，捣烂即可）之后放入虾酱、鱼露、鸡精、味精、盐、柠檬调味即可。装盘散上花生～
![舂鸡脚（西双版纳小吃）的做法步骤图 第2张]( "舂鸡脚（西双版纳小吃）的做法步骤图 第2张")
热门内容
大家都在看
最近更新