简版台湾卤肉饭

认识一台湾朋友，心念念家乡菜，于是创作了简版台湾卤肉饭。

用料  

简版台湾卤肉饭的做法  

1. 香茹，洋葱，五花肉切粒（喜欢切什么样就什么样，但切粒正宗一点）

2. 加一点油，爆炒洋葱，微微金黄即可

3. 煸炒五花肉，中火转细火，煸至五花肉出油（微微金黄，肥肉变透明）

4. 将所有材料和配料下锅
   

5. 加两碗水，大火煮开转小火慢焖，煮至收汁（我用了40分钟）

6. 差不多收汁，可以再煮一会，加少许淀粉会更浓稠。

7. 撤点小葱，完成！

小贴士

可根据自己口味加花椒或干辣椒，煮的时候可以边煮边调整口味。