煲仔饭

用料  

煲仔饭的做法  

1. 大米洗净泡水半小时。砂锅涂一层油，泡好的大米和水放进去，大火煮开之后转小火焖10分钟。香菇焯水，米饭焖好后掀开盖子搓几个恐，腊肠片放进去。盖上盖子，油淋一圈。放入鸡蛋，继续焖5-8分钟，把菜放进去，酱汁。酱汁：2生抽1老抽1蚝油1香油1白糖。出锅。