鳗鱼煲仔饭

用料  

鳗鱼煲仔饭的做法  

1. 1、米一杯加适量水，置砂锅或铸铁锅，煲开水后小火焖至熟（水不要太多，太多米饭不Q）

2. 2、鳗鱼切段，将鳗鱼段和鳗鱼汁铺在蒸熟的米饭上，再蒸5分钟

3. 3、撒上小葱、香菜或辣椒等自己喜欢的调味菜出锅。

4. 4、香喷喷的锅巴加上鳗鱼汁，小心咬断筷子呦！