宝宝煲仔饭

煲仔饭源于广州，通常用腊肠制作，但是小宝宝可能不太适应腊肠的味道。这次我选择用鲜肉做的香肠，做出的口感和“正宗”的煲仔饭相差无几。不用千里迢迢跑去广州吃煲仔饭，在家也可以做了哦~

这次我用的是铸铁锅，妈妈们可以选择砂锅，砂锅也没有的话，用电饭煲也是可以的。

用料  

宝宝煲仔饭的做法  

1. 食材：大米 适量、香肠、香菇、油菜、鸡蛋

2. 铸铁锅底部刷一层油

3. 倒入泡好的大米
   
   给大家参考下我的用量，大米250 g 用水浸泡1个小时，倒去水，把大米放入锅中，加入350毫升的清水。

4. 加入350 g的清水

5. 先大火烧开，时不时用勺子搅一下，然后转小火

6. 转小火后，盖上盖子，小火焖煮13分钟

7. 期间准备配菜，小油菜焯水
   
   蔬菜麻麻们一定要记得焯水哦，这样可以有效去除蔬菜表面细菌和农药残留，更卫生更健康。

8. 香肠切片

9. 待米饭表面变干后铺上香肠与香菇（香菇忘记拍照，这脑子），盖盖子焖煮3分钟

10. 铺上小油菜，磕入一个鸡蛋，盖上盖子焖煮3分钟

11. 最好调入酱汁
    
    酱汁制作方法：家用勺子，一勺生抽，一勺老抽，一点盐、一点糖、几滴芝麻油、两勺清水调匀

12. 最后焖煮2分钟

13. 宝宝煲仔饭 get ✔

14. 宝宝煲仔饭 get ✔