羊肉什锦炒乌冬面

一直觉的乌冬面炒着吃要比煮着吃更好吃。
这样炒可以放各种自己想吃的蔬菜，
营养很均衡。宝宝也可以吃。

用料  

羊肉什锦炒乌冬面的做法  

1. 羊肉切片，腌制。放料酒、蚝油、生抽、盐、淀粉，少许孜然粉。

2. 乌冬面焯水备用。

3. 胡萝卜、腐竹切丝备用。

4. 木耳、西兰花、青菜焯水备用。

5. 热油，先翻炒羊肉。变色盛出。再倒油，煸炒葱姜蒜，或萝卜丝，腐竹丝，倒少量生抽、糖、醋烹锅。再放入焯好的木耳西兰花。翻炒均匀。倒入羊肉翻炒均匀。再倒入乌冬面翻炒，放入青菜。倒蚝油。根据自己口味加盐或糖，也可以适当放辣椒。翻炒均匀出锅。