有什么就放什么的炒饭
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突然想吃炒饭了, 打开冰箱在纠结到底是鸡蛋虾仁炒饭 还是五花肉辣白菜炒饭, 索性有啥都放进去,来个随心所欲炒饭。本来就是嘛,想吃什么,自己动手 自己做主。
用料
虾仁 | 100克 |
五花肉 | 6片 |
鸡蛋 | 2个 |
辣白菜 | 40克 |
玉米胡萝卜豌豆 | 适量 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
白胡椒粉 | 适量 |
葱花 | 少许 |
淀粉 | 少许 |
耗油 | 适量 |
大蒜头 | 两片 |
姜 | 少许 |
橄榄油 | 适量 |
有什么就放什么的炒饭的做法
把需要炒饭的食材从冰箱里拿出来。
虾仁放点料酒 生抽 胡椒粉淀粉抓一下, 静止一会。
五花肉切几片,切记一定要薄一些,滴些料酒生抽耗油葱蒜片姜丝腌制一会,腌好后把蒜片和姜丝丢掉,肉放盘。
两个鸡蛋放碗里打撒搅拌。
辣白菜切小一点装盘。
玉米胡萝卜豌豆丁洗净沥干水。
米饭是前一天的。锅烧热,倒少许橄榄油,放一点葱花把鸡蛋炒一下。
之后锅洗干净烧热再倒一点点油 放葱花五花肉爆炒一下。
加入辣白菜继续炒香味出来了,放碗里。把锅洗干净
同样的步骤把玉米胡萝卜豌豆放进锅里炒
虾仁放进去混合在一起炒到半熟
加入米饭(打散),把之前鸡蛋五花肉辣白菜全部到进去,放少许盐,生抽 ,耗油中大火颠炒二十下的样子,就可以出锅了。
装盘 色香味俱全的炒饭就上桌了!
小贴士
我觉得要是加上香菇丁就更美味了。
炒饭的米饭最好稍微硬一点点的,这样炒出来的会颗颗分明。
#炒饭
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