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有什么就放什么的炒饭

来源:菜肴屋 阅读:1.04W 次
有什么就放什么的炒饭的做法步骤图

突然想吃炒了, 打开冰箱在纠结到底是鸡蛋虾仁炒饭 还是五花肉辣白菜炒饭, 索性有啥都放进去,来个随心所欲炒饭。本来就是嘛,想吃什么,自己动手 自己做主。

用料  

虾仁 100克
五花肉 6片
鸡蛋 2个
辣白菜 40克
玉米胡萝卜豌豆 适量
适量
生抽 适量
白胡椒粉 适量
葱花 少许
淀粉 少许
耗油 适量
大蒜头 两片
少许
橄榄油 适量

有什么就放什么的炒饭的做法  

  1. 把需要炒饭的食材从冰箱里拿出来。
    虾仁放点料 生抽 胡椒粉淀粉抓一下, 静止一会。
    五花肉切几片,切记一定要薄一些,滴些料酒生抽耗油葱蒜片姜丝腌制一会,腌好后把蒜片和姜丝丢掉,肉放盘。
    两个鸡蛋放碗里打撒搅拌。
    辣白菜切小一点装盘。
    玉米胡萝卜豌豆丁洗净沥干水。
    米饭是前一天的。

    有什么就放什么的炒饭的做法步骤图 第2张
  2. 锅烧热,倒少许橄榄油,放一点葱花把鸡蛋炒一下。

    有什么就放什么的炒饭的做法步骤图 第3张
  3. 之后锅洗干净烧热再倒一点点油 放葱花五花肉爆炒一下。

    有什么就放什么的炒饭的做法步骤图 第4张
  4. 加入辣白菜继续炒香味出来了,放碗里。把锅洗干净

    有什么就放什么的炒饭的做法步骤图 第5张
  5. 同样的步骤把玉米胡萝卜豌豆放进锅里炒

    有什么就放什么的炒饭的做法步骤图 第6张
  6. 虾仁放进去混合在一起炒到半熟

    有什么就放什么的炒饭的做法步骤图 第7张
  7. 加入米饭(打散),把之前鸡蛋五花肉辣白菜全部到进去,放少许盐,生抽 ,耗油中大火颠炒二十下的样子,就可以出锅了。

    有什么就放什么的炒饭的做法步骤图 第8张
  8. 装盘  色香味俱全的炒饭就上桌了!

    有什么就放什么的炒饭的做法步骤图 第9张

小贴士

我觉得要是加上香菇丁就更美味了。
炒饭的米饭最好稍微硬一点点的,这样炒出来的会颗颗分明。

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