家庭自制美味扬州炒饭

用料  

家庭自制美味扬州炒饭的做法  

1. 切一些葱花备用

2. 准备食材 腊肠切片 鸡蛋打入碗中 鱿鱼切丁 切一些葱花

3. 将蛋黄和蛋清分离 蛋黄放入米中 用手抓米 使每粒米都裹上蛋液

4. 将鱿鱼丁和各种配菜在开水中焯两分钟

5. 食材准备完毕。

6. 起锅烧油 先下一半葱花 接着放入煮好的配菜以及腊肠进行翻炒

7. 重新起锅烧油 将大米倒入 小火煎两分钟

8. 倒入蛋清液和葱花

9. 小火翻炒一分钟后 加入炒好的配菜 再翻炒两分钟

10. 加入适量盐、生抽、耗油、胡椒粉，出锅！一份香喷喷的扬州炒饭就做好了！