鲜掉眉毛の海胆炒饭
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![鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤]( "鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤")
用料
| 海胆膏 | 半盒 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 隔夜饭 | 3碗 |
| 酱油 | 2勺 |
| 白酒 | 半勺 |
| 葱 | 1根 |
| 蒜 | 2瓣 |
鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法
海胆膏解冻
![鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤 第2张]( "鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤 第2张")
葱蒜爆香加入解冻的半盒海胆膏炒香，加半勺白酒去腥，两勺生抽提鲜，盛出备用
![鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤 第3张]( "鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤 第3张")
鸡蛋可单独炒也可取蛋黄抓匀白米饭
![鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤 第4张]( "鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤 第4张")
少量油热锅放入拌匀的蛋液隔夜饭，炒散颗粒，汇入蛋碎及炒好的海胆
![鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤 第5张]( "鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤 第5张")
出锅，撒葱花开动
![鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤 第6张]( "鲜掉眉毛の海胆炒饭的做法图解 做法步骤 第6张")
小贴士
用来炒饭的米饭最好做硬一点，隔夜饭要冷藏，干爽的米饭才能炒出颗粒感的炒饭
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