家庭版煎饼果子
来源:菜肴屋 阅读:2.56W 次
💕很喜欢吃煎饼果子,第一次在家里做,成功,干净又卫生,开心🥳
用料
油果子用料 | |
面粉 | 适量 |
水 | 适量 |
油 | 适量 |
面糊用料 | |
面粉 | 50g |
水 | 130g |
小米 | 10g |
水 | 50g |
酱料用料 | |
甜面酱 | 1勺 |
豆瓣酱 | 1勺 |
水 | 适量 |
葱 | 适量 |
鸡蛋 | 3个 |
生菜 | 适量 |
火腿 | 适量 |
家庭版煎饼果子的做法
面粉水油混合和好擀薄片,类似于手擀面,擀薄一点,面团稍硬一点不要太软。
切小段,中间划开不要划断
锅内放一点油,待油热放入,中大火,仔细看着不要糊了😄
颜色很漂亮,完美✌️
炸好的果子,原来这么简单😄
小米加水打米糊
与面粉混合,再加入适量水
这种状态就Ok
🍳平底锅起锅,倒入面糊,转一圈,涂抹均匀,待面饼颜色透明刷鸡蛋,不粘锅就是好用✌️
待鸡蛋稍微凝固撒葱花,黑芝麻,待边缘卷起,轻轻翻开
拿出来刷酱,放配菜,果子,火腿之类的卷起来
我第一次做,做的小,面糊可以做三四个左右
不错👍
完美✌️
天天宝贝很喜欢😘
Cathy爱美食,爱生活❤️
小贴士
建议大家先炸好果子,制作好面糊放置一会,然后准备配菜,酱料
有疑问欢迎咨询✌️
热门内容
大家都在看
最近更新