煎饼🥞果子 | 家庭版详细🔎教程

🤩🤩芜湖‼️如果你还没有去过天津，没有吃过煎饼果子‼️没关系，今天一起学着做家庭版▶️▶️想加什么料都可以✅咬一口薄脆，嘎嘣脆🥰又是美食相伴的一天❤️🌈

用料  

煎饼🥞果子 | 家庭版详细🔎教程的做法  

1. 1️⃣做面糊：容器中加入中筋面粉160g、玉米面20g、黄豆面20g、绿豆面20g

2. 2️⃣加入275g清水，一直搅拌，搅拌到没有颗粒的状态

3. 3️⃣取两片饺子皮，底下的饺子皮刷上水，再把两片合住压实，压实后就用擀面杖擀开（擀的越薄越好，注意不要破）

4. 4️⃣制作薄脆：锅里加入适量的油，放入擀好的饺子皮，炸至金黄即可

5. 5️⃣制作酱料：锅里倒入豆瓣酱炒出红油，再加入甜面酱和白砂糖，炒匀就可以

6. 6️⃣电饼铛调到中火，倒入面糊，慢慢的摊开，摊开后打入鸡蛋一个，弄碎摊开，然后撒上葱和香菜

7. 7️⃣面饼翻面后刷上调好的酱料，放上火腿肠，榨菜，生菜和薄脆，然后卷起来对半切开，煎饼果子就完成啦🥳

小贴士

㊙️本次用的是美的JK26X2-110Y电饼铛