简单猪肉大葱小馄饨
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今天上午陪老公加班,坐车回家的时候我说晚上咱们吃馄饨吧,老公说买呀,我说👆自己做 结果就变成今天的晚餐了,
用料
猪肉馅 | 250g |
香葱 | 一小捆 |
紫菜 | 一袋 |
虾皮 | 50g |
馄饨皮 | 30张 |
盐 | 10g |
香菜 | 10g |
简单猪肉大葱小馄饨的做法
将香葱切碎☞ 放入肉馅内,☞在馅料内加入 ★一勺半盐 ,★一大勺耗油,★一勺生油,★一小勺十三香,★一小捆切碎的香菜(可以不放),如果口味重的可以放一点酱油。然后搅匀。
包法自由想象
包法依照自己的审美 也可以去网上学习下★,我觉得不漏的馄饨就是好馄饨😜
别忘记包混沌边边角角要抹点水才能包上呦😃
煮馄饨👯👯👯 我用的是大庄园的火锅高汤大家也可以自行调底汤。(可以是辣的 番茄的 )开始煮馄饨●先下馄饨☞放入紫菜☞煮开后☞放入虾皮☞煮开三次(和煮饺子一样点三次水)☞放入香菜☞如果吃香油可以在出锅前放一点点香油♡别忘了汤里也要加点盐,如果你的底汤没有味道的话。按照个人口味调料
最后的成品! 包了30个 ,我吃了8个剩下的全被老公吃了。我俩已经撑到不行了 准备出去溜达。嗝嗝嗝~~
小贴士
馄饨皮要抹上水才能包上呦,但是要适量不然也包不上。煮混沌像煮饺子一样 馄饨飘起来就熟了,因为我是北方人 我们煮饺子要点三次水,每次开锅后点一点凉水然后在煮开。
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