卷心菜猪肉馅饼
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用料1
卷心菜 | 一棵 |
猪肉馅 | 300克 |
小葱 | 适量切碎 |
姜粉 | |
胡椒粉 | |
十三香粉 | |
味极鲜酱油 | 2匙 |
盐 | |
色拉油 | |
浓汤宝 | 三分之一块 |
用料2 (面团)
粉 | 500克 |
开水 | 180克 |
冷水 | 100克左右 |
卷心菜猪肉馅饼的做法1
取一小碗,放入浓汤宝1/3块,用少许开水化开调匀,再加些冷水搅匀后放入冰箱冷藏室至凉透即成调馅汁,约150ML(如果来不及可以放入冰箱冷冻室里快速冷却)
猪肉馅少量多次加入1的浓汤宝汤汁,边加边用筷子不停顺同一方向搅拌,直到把汤全部加完
肉馅内放入小葱碎、姜粉、胡椒粉、十三香粉、酱油、盐、色拉油拌匀备用
卷心菜切碎后用盐腌10分钟,攥去多余水分,放入合好的肉馅中拌匀即可
卷心菜猪肉馅饼的做法2
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