夏至麦饼

诸暨人吃夏至饼
夏至这一天，
诸暨很多地方依旧有吃麦饼的习俗。
谚云“夏至夏至，麦饼尽吃”。
在暨阳大地，
夏至麦饼有青色、原色两种。
这里就先给大家分享原色的哦！

用料  

夏至麦饼的做法  

1. 面粉加水和成团

2. 面团包上保鲜膜醒发一个小时

3. 这个时候，我们准备炒熟黑芝麻（小火），凉凉黑芝麻并捣碎，加白糖

4. 面团分成小剂子，擀成圆饼状，铺上提前准备好的芝麻白糖馅，然后对折成扇形，边上用手指压紧。我们传统做法是拿个碗，倒扣在扇形饼边缘，按紧，使圆弧更圆滑。

5. 接下去就是烤，可以放入预热好的电饼铛，4分钟，就可以香香的出炉了！
   吃的时候要小心，里边的馅会有点烫哦！