夏至面

最全的调料，芝麻调料，香菇肉丁酱，辣椒油料

用料  

夏至面的做法  

1. 两个鸡蛋打碎，打匀

2. 摊鸡蛋饼是个技术活，自己练，建议，少油，热锅，快速顺锅边入蛋液，摇匀即可

3. 各种丝

4. 各种丝

5. 三勺麻酱，三勺酱油，两勺醋，一勺糖，半勺盐，依次放入不搅拌

6. 热锅入油，放肉桂，花椒粒，香叶，入蒜末，葱末，出香味后关火，把所有料拨出

7. 把油倒入步骤5里，下功夫搅匀，我女儿做的这个工作，特别棒

8. 往碗里依次放入蒜末，葱末，辣椒面，白糖，盐，花椒面，热油倒入，滋啦啦，太香了

9. 油热后，放入肉丁翻炒，入豆瓣酱，香菇丁，葱蒜末，一起炒匀，倒入适量酱油，出锅

10. 摆好开席

11. 煮面条就不多说了，煮好面过凉水，过完两次，凉了就好了！把所有调料摆好，拌匀开吃