土豆饼和土豆鸡蛋饼

记得小时候很爱吃奶奶做的土豆饼，奶奶一有空闲就做。每次都擦一大盆土豆丝，用大铁锅做，特别好吃，我们几个小孩子就帮着削土豆皮。抢着吃第一锅出来的。

用料  

土豆饼和土豆鸡蛋饼的做法  

1. 准备材料，看几个人吃，其实几个土豆都可以，我是自己吃，土豆又小，就准备了四个。

2. 擦丝

3. 往擦好的土豆里放一点盐，等一下，这会儿可以去切个葱花。放盐的土豆丝一会儿会出汤，倒出多余的汤

4. 放调料葱花，调料完全根据自己的口味

5. 锅烧热就可以进锅了，挖一部分调好料的土豆丝，放锅里摊平，就是一个土豆饼

6. 根据个人喜好做多大都可以

7. 我是喜欢小一点的

8. 随时翻面，两面金黄就可以出锅了

9. 这里要说一下，这个步骤是我乱弄的，装土豆丝的盆太大了，边上粘了很大土豆丝，往里面打一个鸡蛋，搅拌的过程，这些土豆丝都和鸡蛋混合到一起了。

10. 出锅

11. 熟了两个了

12. 把混合了鸡蛋的土豆丝一起倒锅里，就是一个大的土豆鸡蛋饼

13. 成品土豆饼

14. 成本土豆鸡蛋饼