土豆蛋饼

这款土豆蛋饼，外壳酥脆，带着浓郁的鸡蛋香，肉香，香葱香，是糖·果最爱的一款早餐饼。层次分明，特别诱人。配方是两个圆饼的量，人口少可以做一个。

用料  

土豆蛋饼的做法  

1. 原料图。

2. 土豆擦丝焯水沥干，用盐，胡椒粉，五香粉，鸡精，食用油1汤匙抓拌均匀。

3. 火腿肠切末，香葱切末。鸡蛋在碗里搅拌两三下。（不要全部搅散）。

4. 土豆丝面粉水混合搅拌成糊糊。放置10分钟后再搅拌一次。

5. 锅里放油，锅里放入一半面糊。摊平。

6. 一面焦黄翻身。

7. 此时把鸡蛋倒入，撒火腿肠香葱芝麻。稍微凝固没有液体。

8. 翻身看下下面焦黄即可。

9. 倒出来切块。

小贴士

煎到焦脆特别好吃，不喜欢焦脆的就少煎一会就是软的。