素炒饼条
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用料
| 圆白菜 | 饼条的2倍多 |
| 胡萝卜 | 0.5－1根 |
| 大蒜 | 多点的好 |
| 葱 | 半根 |
| 生抽 | 2勺 |
| 味精 | 适量 |
素炒饼条的做法
韭菜切断，葱切丝，蒜拍扁切碎，胡萝卜切丝，圆白菜切丝备用
锅里放少许油，油七成热放入葱丝煸出香味儿迅速下圆白菜，稍微炒一下，炒散后放入胡萝卜丝，再把饼条放胡萝卜丝上，加上锅盖开始焖饼
饼软后开盖拎边加入两勺酱油、味精适量、盐适量，香油适量，把他们混合在一起迅速翻拌均匀，饼条回软后放入韭菜和蒜翻拌均匀
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关火，拎边加入米醋和香油
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