家常素炒饼

不知道吃什么的时候就来个炒饼，
配个简单的蛋花汤～
简简单单，也很满足。

用料  

家常素炒饼的做法  

1. 准备烙饼丝

2. 准备配菜

3. 鸡蛋打散，葱花，胡萝卜，圆白菜切丝

4. 把锅烧热，倒入食用油，油热后倒入鸡蛋液炒散后乘出。

5. 加入食用油，炒香葱花，胡萝卜丝。

6. 加入圆白菜丝翻炒

7. 在圆白菜和胡萝卜翻炒均匀后马上加入烙饼丝，鸡蛋。

8. 翻炒均匀后烹入生抽，醋，糖，盐。完成～

9. 配上一碗紫菜蛋花汤～

小贴士

一定要在圆白菜刚刚断生的时候就加入烙饼和鸡蛋，圆白菜炒的时间过长会出水，炒饼就会粘哒哒的，不干爽。
盐不要放太多，感觉烙饼本来就有一点咸味儿了。