家常素炒

用料  

家常素炒的做法  

1. 腐竹、黑木耳发好，洗干净，用剪刀把黑木耳根部减掉。蒜瓣洗净拍碎切好，青椒洗净切好。（腐竹是我在网上买的，碎碎的部分，怪我用开水发，所以外面烂了里面还是硬的）

2. 准备好碟子和小半碗水。

3. 锅中放入少于油，油热放蒜，蒜烧出香味发黄。

4. 放入腐竹，加小半碗水烧开（我是为了把腐竹里面也煮一下）

5. 放入黑木耳，烧开。

6. 加入青椒翻炒至青椒变得稍微透明些。

7. 加入盐、酱油、蔬之鲜，翻炒几下出锅。

8. 一个人的晚餐开始啦！

小贴士

腐竹最好用温水或者冷水泡发。