家常素菜:莴苣炒蛋
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减肥也不能亏待自己的胃哦
用料
莴笋 | 1根 |
鸡蛋 | 4个 |
盐 | 适量 |
葱 | 1根 |
鸡精 | 1勺 |
鸡蛋4颗打到碗里,加一点清水打散,加水是为了让鸡蛋更嫩
莴苣切片,葱切碎,小米椒切碎(照片忘拍了,但是大家应该都知道怎么切啦)
热锅放油,油热后倒入打散的鸡蛋,炒熟后装盘备用,注意鸡蛋不要炒太老
锅中加油,油热后加入葱花小米椒爆香,加入莴苣爆炒,莴苣炒熟后加入鸡蛋继续爆炒30秒,加入盐,鸡精出锅即可
小贴士
不吃辣的可以不放小米椒
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