素炒饼
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用料
| 圆白菜 | 250克 |
| 饼 | 2块 |
| 葱 | 适量 |
| 蒜 | 适量 |
| 生抽 | 适量 |
| 老抽 | 少许 |
| 醋 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 味精 | 少许 |
| 八角 | 1个 |
素炒饼的做法
1、饼、圆白菜切细丝
2、油烧热，加入八角煸香后铲出
3、炒香葱花，下圆白菜丝翻炒片刻，放入生抽适量、老抽少许，翻炒均匀
4、放入饼丝，小火盖锅盖闷1到2分钟，翻炒均匀
5、放入盐、味精，翻炒均匀
6、最后放蒜末、少许醋，翻炒均匀出锅![素炒饼的做法步骤图，素炒饼怎么做好吃 第2张]( "素炒饼的做法步骤图，素炒饼怎么做好吃 第2张")
小贴士
圆白菜和饼切细点儿，熟得快、入味
剩饼需要闷2分钟，新烙的热饼不需要
醋不要放多
八角也可不放
最后放蒜可以提香
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