懒人做简单牛肉韭菜包子
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![懒人做简单牛肉韭菜包子的做法步骤图]( "懒人做简单牛肉韭菜包子的做法步骤图")
晚上突然不想做饭，家里有牛肉和韭菜，就做几个包子吃吃
用料
| 自发面粉 | 适量 |
| 牛肉 | 适量 |
| 韭菜 | 适量 |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 耗油 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
懒人做简单牛肉韭菜包子的做法
我用的自发面粉，自己发酵，不用加酵母等，简单方便，加适量温水揉成光滑面团，保鲜膜盖住，发酵40分钟，至1.5-2倍大小有蜂窝状。
![懒人做简单牛肉韭菜包子的做法步骤图 第2张]( "懒人做简单牛肉韭菜包子的做法步骤图 第2张")
趁面粉发酵的时间制作馅料，韭菜+牛肉+鸡蛋，根据面团大小适当增加，放一起搅拌均匀，加少许耗油，酱油，盐搅拌调味。
![懒人做简单牛肉韭菜包子的做法步骤图 第3张]( "懒人做简单牛肉韭菜包子的做法步骤图 第3张")
面发好后分成一个个小块压成面皮，包入馅料，捏成包子形状，再次醒面10-15分钟。
![懒人做简单牛肉韭菜包子的做法步骤图 第4张]( "懒人做简单牛肉韭菜包子的做法步骤图 第4张")
上锅蒸15-20分钟，关火冷却3分钟再开盖，好吃
![懒人做简单牛肉韭菜包子的做法步骤图 第5张]( "懒人做简单牛肉韭菜包子的做法步骤图 第5张")
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