大白菜韭菜饺子懒人版
来源:菜肴屋 阅读:2.04W 次
离开了家,想念妈妈的饺子,那就自己动手啦!
用料
白菜 | 10片 |
猪肉 | 300克 |
葱 | 半根 |
姜 | 1片 |
酱油 | 3勺 |
韭菜 | 100克 |
大白菜韭菜饺子懒人版的做法
把韭菜和白菜放一块,拌匀。
肉馅提前用酱油腌上,用热水冲泡葱姜,用葱姜水搅肉馅,至葱姜水被肉完全吸收
肉馅腌制大约10分钟左右。等面团揉好后再放在白菜馅中揉面团,面团软点好吃,不需要揉的太硬,这样饺子皮就硬。
面团揉好后,把肉馅放到菜馅中,搅拌,开始包饺子
水开后下饺子,饺子会膨大,拿出来后自己缩回去就说明已经熟了
小贴士
肉一定要加葱姜水,进味,而且肉软,不硬
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