皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）
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假舆马者，非利足也
假舟楫者，非能水也
……
假云吞皮者，非大厨也
也能做出变形韭菜盒
🤣🤣🤣
用料
| 韭菜 | 半斤左右 |
| 鸡蛋 | 6个 |
| 虾皮 | 一小把 |
| 香油 | 2勺 |
| 食用油 | 3勺 |
| 盐 | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
| 云吞皮 | 半斤（80张左右） |
| 耗油 | 1勺 |
皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法
煎好鸡蛋和虾皮一起放入绞馅机搅碎加入加入切好的韭菜，先放入食用油和香油搅匀，之后在放入其它调味品一起搅拌（这样韭菜不过出水）
![皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第2张]( "皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第2张")
拿一张云吞皮四周用小勺抹上水，方便包合
![皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第3张]( "皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第3张")
完成第二步后再拿一张皮对齐捏好，四周再刷上水继续放馅，如下图
![皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第4张]( "皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第4张")
如图完成后，再拿一张云吞皮对齐捏好
![皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第5张]( "皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第5张")
完成后，是三层皮两层馅，所以说馅够大
![皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第6张]( "皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第6张")
中火热锅刷油依次放入包好的韭菜盒
![皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第7张]( "皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第7张")
两面煎至金黄
![皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第8张]( "皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第8张")
均匀适量喷水，盖锅盖焖干水分
![皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第9张]( "皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第9张")
出锅……开吃……
![皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第10张]( "皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第10张")
配上稀饭就是幸福的大餐了……
![皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第11张]( "皮薄馅大韭菜盒（懒人版本）的做法步骤图 第11张")
小贴士
皮还是那个云吞皮，馅可以随意换，换你喜欢的，就这么任性……
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