简单又好吃的煲仔饭。

天冷了，今年家里灌的香肠特别好吃，就想吃香肠煲仔饭了
还有个原因就是快，十几分钟就可以吃上了。

用料  

简单又好吃的煲仔饭。的做法  

1. 大米淘净，放等量的水。开中小火

2. 水锅里水开后，转小火。放上香肠和咸肉。同时沿锅边浇一勺油。这时放上隔热板，小火闷八分钟。

3. 把鸡蛋打入锅中间。盖上锅盖，用余温将鸡蛋闷熟。

4. 如果想吃锅巴，可以开大火，把锅底熏20秒。

5. 拌上炒好的蔬菜，也可以浇少许酱汁。
   可以开吃啦。

6. 配上一碗汤。完美！

小贴士

我用的是皇后钢锅，因为密封性特别好，所以煮饭的水放的比一般时候要少。如果是砂锅或者其他的锅，放一倍半的水。
因为香肠和腌肉都有盐，所以没有加咸味的调料。