手工芋圆甜品（超详细）

前段时间，每天中午不吃饭，都要叫一个鲜芋仙的芋圆，冰凉甜蜜的红糖汤底，Q弹的芋圆，软糯的芋头，沙沙的蜜红豆，甜蜜的回味，想来这些都可以自己做出来，今天上午做了一份，现在总结一下

用料  

手工芋圆甜品（超详细）的做法  

1. 紫薯去皮，放蒸锅，蒸至熟透

2. 红薯去皮蒸至熟透

3. 取75克木薯粉用手揉进紫薯里，另外75克木薯粉揉进红薯里，分别搓成上图的条状，如果太干了，适量加点水，揉成团为止

4. 将搓好的紫薯和红薯条分别切成均匀的小块，滚上糯米粉防止黏连
   

5. 将小丸子中所有原料，混合在一起，搓成大小均匀的小球球，滚上糯米粉

6. 小丸子等水开了下锅煮，小丸子膨胀浮起就可以捞出来，过凉水备用

7. 两种芋圆分别下锅煮熟，等芋圆膨胀浮起捞出，过凉水，备用

8. 煮好的芋圆，小丸子控干水分，拌上适量蜂蜜，防止粘连

9. 煮糖水，防止室温或者冷藏，用破壁机打冰沙，冰沙铺在碗底，芋圆，小丸子，珍珠，蜜红豆放置表面，浇上红糖水即可食用，颜值，口味都不输给鲜芋仙，趁夏天还没结束，大家赶紧行动起来，做给家人，朋友吃哦

小贴士

这个芋圆是冷热都可以的，夏天喝凉的，透心凉，冬天喝暖暖的红糖水吃软糯的小丸子，完全抵挡不了诱惑，按照这个配方做的芋圆颜色较深，红薯味，和紫薯味较重，如果不想颜色重，可适当减少红薯，紫薯，用纯净水中和稠稀，总之最后芋圆的面团要成型，可以揉搓，不喜欢甜的人可以把红糖汤底换成酸奶也是很好的搭配，今天没有买到地瓜只买到了红薯，换成地瓜颜色更好看啦