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美善品之巧克力海绵蛋糕

来源:菜肴屋 阅读:2.18W 次
美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图

不同于一般的海绵蛋糕,这一款蛋糕吃起来特别软绵,浓郁的巧克力味,小朋友的爱~

用料  

全蛋液 300克
幼砂糖 75克
低筋面粉 65克
法芙娜可可粉 5克
黄油 10克
纯牛奶 40克
法芙娜66%巧克力币 35克

美善品之巧克力海绵蛋糕的做法  

  1. 主锅插入蝴蝶棒,称入鸡蛋和幼砂糖,设置10分钟/45度/速度4,此时可以预热烤箱175度

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第2张
  2. 打发鸡蛋的时候,把巧克力,可可粉(要过筛)黄油,牛奶称到一起

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第3张
  3. 隔水融化或者微波炉高火一分钟叮一下,搅拌均匀

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第4张
  4. 10分钟结束后,再设置5分钟/速度3.5继续打发

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第5张
  5. 巧克力溶液倒入主锅,低筋面粉过筛倒入主锅,设置4秒/速度3混合

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第6张
  6. 有不均匀的地方再刮刀翻拌一下

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第7张
  7. 倒入中空模具(我这里用的8寸乐葵)轻震几下

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第8张
  8. 放在烤箱中下层,175度烤40分钟(6寸圆模150度50分钟)

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第9张
  9. 出炉以后倒扣,等凉透以后脱模

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第10张
  10. 好吃

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第11张
  11. 当早餐~

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第12张
  12. 如图所示

    美善品之巧克力海绵蛋糕的做法步骤图 第13张
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