酸奶海绵蛋糕（美善品）

如果想吃芝士蛋糕，嘴馋的同时又怕太过罪恶，那不妨试试这款升级版的蛋糕——无油酸奶海绵。

建议烤好之后密封冷藏4小时以上，保证你能吃到软绵绵又滋润润的芝士口感噢😊

此方子为8寸量，模具喜欢可以私信我链接😝

用料  

酸奶海绵蛋糕（美善品）的做法  

1. 提前设置烤箱：预热180℃。
   清空主锅，保证无水无油，插入干净干燥的蝴蝶棒，加入6个洋鸡蛋，再加入80g细砂糖，设置15分钟/40℃/速度4，打发。

2. 准备老酸奶100g，记住，一定要老酸奶，小美自制的也行，可以提前盛出倒掉乳清水分。

3. 音乐响起，筛入低筋面粉90g，倒入酸奶100g，设置5秒/速度3，混合。

4. 用刮刀棒轻柔翻拌，倒入模具。

5. 轻震模具，震出气泡。

6. 放入预热好的烤箱中层，设置180℃/30分钟，进行烘烤。

7. 烤好之后倒扣晾凉，然后脱模。（脱模视频可以参照我之前写的6寸海绵蛋糕里面的视频演示）。

8. 可直接食用，也可装入密封袋，冷藏过后食用，口感更佳噢！