广式糖水—香芋花生羹「健康又简单」一家都爱吃

心心念念的一道糖水了，老阿姨吃不了太甜，外面买的实在鼾甜得不行，试着自己捣鼓了一下，香芋软糯，花生香脆，意外的好吃！！

食材简单有营养，就是没备秤，所以用量都套用了中式菜里万能的「适量」😄

弱弱地一说：忙活起来就忘了拍图～

用料  

广式糖水—香芋花生羹「健康又简单」一家都爱吃的做法  

1. 花生去皮：花生洗净后往容器内淋入开水浸泡直至放凉，用手搓除花生皮
   （这一步是为了除掉花生外皮，有其他方法也可）

2. 香芋洗净切为4-5厘米小块备用

3. 花生冷水下锅大火煮沸后中火煮约12分钟（即7成熟状态）

4. 加入切块香芋煮沸后小火煮约10分钟直至香芋熟透

5. 调味勾芡：加入砂糖搅拌均匀，在木薯粉里加入适量水搅匀，缓慢淋入锅内并不断搅匀直至浓稠（约1-2分钟）

6. 噔～成品！！！花生脆香与香芋粉糯搭配简直不要太赞了👍

7. 味道完美了