红糖核桃饼干 简单又健康 新手第一步
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这是我最喜欢做的一种小饼干,原材料很简单,主要材料是红糖、核桃,都是很养生养胃的东西。甜度适中,适合不喜欢太甜的饼干的小仙女哦~~
用料
红糖 | 50克 |
核桃 | 80克 |
黄油 | 65克 |
低筋面粉 | 170克 |
鸡蛋 | 1个 |
红糖核桃饼干 简单又健康 新手第一步的做法
准备材料。剥好核桃,核桃要弄成小块的
,然后放烤箱,160度烤七分钟。我用的是没加工过的核桃,如果是那种买来就已经熟了的核桃,不烤也可以的。黄油软化后加入红糖,用打蛋器中档打发。
取打好的鸡蛋液,分三次加进去,每次都要打均匀后再加入鸡蛋液。
加入过筛的低筋面粉。
再加入之前烤好的核桃碎。
然后用刮刀搅拌均匀,不要用来回转圈的手法,刮刀从下往上翻,防止出筋。用手将其揉成面团。只要揉成团就行,不需要多揉。
在整形器里垫上保鲜膜,将面团放进去整形成长方体。然后用保鲜膜包起来,放冰箱冷冻一小时。
没有整形器的,用手揉成长方体也可以。一时候后取出切片。
烤箱预热五分钟后,上下火170度,20分钟左右。
摆放整齐入烤箱喽~
如果喜欢吃硬一点香一点的可以自己略微延长点时间,反之则缩短时间。当当当~
香香脆脆的红糖核桃小饼干就做成了~~
小贴士
在意美观的小仙女记得红糖要尽量压碎,有些大颗粒弄不开的红糖里不要放进去,化不掉就会在饼干里呈大颗粒状出现哦。
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