燕窝炖煮过程(燕条篇)
纯天然印尼燕窝,批发零售。微信号:234845009。
中燕条,泡发9倍发头,加入215ml水,炖煮的效果。
没有挑毛、刻意给大家看干净度的😊
燕窝适合清炖,也可以加红枣一起炖,比较香,冰糖在关火前5分钟加入!
冰糖放进去燕窝一起炖煮,可能会造成燕窝化水的现象⚠️
用料
食材 | 用量 |
燕窝 | 4克 |
燕窝炖煮过程(燕条篇)的做法
倒入纯净水泡发
泡发2小时左右可以先把角头的部位撕开,提前撕开有利于更好更快的泡发。
燕条撕成条,可以小心些,不要撕断。
撕开后,冲水过程可以过滤掉大部分的细毛泡发6-8小时,冬天和夏天温度差别大,所以建议大家以手感为准,燕窝泡发软了,用手能稍微揉开就表示可以了。
⚠️燕角部位比较硬,泡发需要超过12小时,建议泡发前可以把燕角归类出来,以后单独燕角泡发、这样时间更好把握,口感会更佳!多冲几遍水。特别没空,嫌挑毛麻烦的宝宝。
纯天然燕窝,因为是纯手工挑毛,工人肉眼无法挑出全部的细毛,所以一定会有细毛存在。如果太干净一根毛都没有的燕窝,亲们还是别吃了。沥干,称了有9⃣️倍发头。
好的燕窝一般有6-8倍的发头。加入纯净水,水一般盖过燕窝就行了
没有炖锅的宝宝们,可以用炖盅镉水慢炖。
大火5分钟,小火20分钟就可以了好的燕窝炖煮后二次泡发👍
满满的一大碗
浓稠度大家自己看,
成人一天的最佳食用量是3-5克浓稠度大家自己看
建议早晨空腹或晚上睡前食用,吸收最佳特地没有挑毛,就是多冲了几次水,干净度OK的吧。不挑毛也是可以的咯🐶
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